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胡萝卜素的功效与作用

胡萝卜素的功效与作用

胡萝卜素简介

胡萝卜素简介

胡萝卜素的功效与作用

胡萝卜素的功效与作用

胡萝卜素正常需要量

  1、就一般成年男性而言,1000国际单位即可防止不足。

  2、10-15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位。

  3、16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。

  4、成年人每日只需食用约0.85个柠檬或1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要;

  5、孕妇需特别注意其安全用量,以免产生畸形儿。怀孕期间,最初摄取量不建议增加。

  6、哺乳期女性,在前6个月中可额外增加2500国际单位;后6个月额外增加2000国际单位。

胡萝卜怎么吃最有营养

  一、生吃

  胡萝卜中的水溶性维生素和矿物质很丰富,生吃胡萝卜容易使这些营养物质被人体吸收,喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便,排毒作用,但是需要注意的是,生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收,尤其是凉拌胡萝卜丝,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,不利于人体健康。

  二、胡萝卜炒蛋

  胡萝卜能给人体提供身体所需的维生素A,帮助促进机体正常生长繁殖,防止呼吸道感染;而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,维生素,脂肪和铁,钙等人体所需矿物质,用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防卵巢癌有很好的效果。

  三、熟吃

  要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大,最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,和番茄中的番茄红素一样,只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率,这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。

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