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大企业加速扩张,稻米加工中小企业怎么办
http://www.31tjj.com 2020-09-11 09:33:54 环球粮机网

  “生于忧患,死于安乐。”

  广大中小加工企业必须意识到,稻米加工正在走油脂与面粉曾经走过的路:处于头部的大企业步入扩张快车道,大幕已经开启,行业洗牌终于来临。

  几家欢乐几家愁,这是必然的结局。

  但是,“乐”还是“愁”,却取决于我们今天的认知与选择。

  “知己知彼,百战不殆”,大企业的思路基本一致,以位列世界五百强的某企业为例,其食用油在中国市场份额已达天花板,而面粉加工已有其市场领导者,那么,它的扩张必然也只能选择尚未完成洗牌的大米加工。事实也确实如此:近两年其建厂速度前所未有,每家新建工厂稻谷日加工能力动辄近千吨,更重要的是,如此高的产能,却基本满产。

  大企业有资金优势,资金充足则可以加速扩展产能;大企业有品牌优势,品牌有利于拓展销售,强大的销售能力足以消化所扩展的产能;大企业有管理优势,优秀的管理能力与水平又带来人才优势与技术领先。

  这三大优势叠加在一起,就产生巨大的规模优势,而粮食加工的利润,在传统加工形态下常常依赖于规模。

  因此,在这种形势下,中小微稻米加工企业如果没有足够的危机感与正确的行动,被淘汰将是大概率事件。

  长期以来,稻米加工入行门槛低,投资上千万元建一家工厂,几十万元也可建一家工厂;

  稻米加工技术含量低,大企业大学生所充当的操作工,在打米时比小企业农民所充当的操作工没有太大优势;

  稻米加工市场需求低端,买米不过选“白”、选“亮”而已,大企业进超市卖,小企业卖给食堂;

  稻米加工创新意识弱,都是将稻谷加工成白米,大企业与小企业也没有差别。

  但这个行业格局正在迅速崩溃,随着大企业扩张的迅猛加速与农民也开始购买品牌大米所形成的消费升级,大企业的规模效应对中小微企业产生碾压成为了必然。

  逆水行舟,不进则退,中小微企业该如何做,才能守住已有的并争取到可能拥有的市场份额和利润呢?

  经过自身的多年发展,中小微稻米加工企业也已拥有完全属于自己的销售渠道:与大企业竞争规模难免失利,正确的选择应该是追求“每吨原粮的单位利润”:

  01

  降低加工损耗,提高原粮的“吨得米率”,同样是一吨原粮,如果将标米得率提高3%,将成品得率提高6%-8%,那么在原有销售渠道与不增加原粮的基础上可以大幅度提高利润,这个优势可以使任何一家加工企业面对任何对手都能立于不败之地。

  02

  对于地域性很强的小众高端品种,原粮产量是有限的,具有一定的资源稀缺性,其销售却往往供不应求,应该通过精细化加工提高单位原粮的成品得率。

  如此看来,恐怕只有智能工厂才是稻米加工中小企业的最佳选择。

  要能不被大企业碾压,就需要更换竞争阵地与竞争工具——至少可以使中小企业获得相对公平的机会,如果能运用上快速决策优势,还可能使中小加工企业在这场洗牌运动中占据上风。

  基于这个背景,为了中小加工企业能真正运用智能工厂,荣业做了大量工作:

  01

  为了消除加工企业对“智能工厂能否真的提高得米率”的疑虑,荣业推出了“增值部分分成”的模式,例如,某加工企业当前的标米得率(毛米得率)是65%,在加工精度保持不变的条件下,荣业的智能工厂使其标米得率提高到了68%,那么,荣业的收入仅从所提高的3个点增值部分分成而来,所提高的3个点如何分配决定于荣业与加工企业共同商定的分配方案。

  有加工企业已经证明,智能工厂可以大幅度提高稻谷加工的得米率,否则,这种市场推广模式就不会产生。

  02

  为了使加工企业的利益最大化,在实行一段时间“增值部分分成”方案之后,当加工企业不愿长时间分成,希望一次性买断设备系统时,可以由加工企业购买智能工厂,前期的分成款额,可以根据的市场计划,全额或部分计入智能工厂构建款项。

  03

  为了解除因为技术能力缺乏导致加工企业使用与维护智能工厂的后顾之忧,荣业将全程为加工企业提供运维服务。

  大企业抢占市场来势汹汹,行业洗牌大势已来,生存还是被淘汰,只决定于企业主此刻的选择——被动等待出局,还是主动求变。

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