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研究:吃辣椒或可降低心脏病、中风风险
http://www.31tjj.com 2021-01-25 09:37:27 俄罗斯卫星通讯社

  据中国新闻网综合媒体报道,一项发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究称,吃辣椒或有益心脏健康。

  研究显示,与不吃辣椒的人相比,爱吃辣椒的人因各种原因死亡的风险降低了23%。每周食用辣椒4次以上的人,死于致命性心脏病发作的几率会降低40%,死于缺血性心脏病的几率会降低44%,死于中风的几率可降低超过60%。

  意大利研究、住院和医疗保健研究所(IRCCS)的流行病学家Marialaura Bonaccio博士表示,无论人们的饮食类型如何,辣椒都对其有保护作用。

  她的团队跟踪了参与意大利健康项目“莫利-萨尼研究”(Moli-sani study)。该研究调查了意大利莫里兹地区的22811名居民,并在大约8年后对他们进行了跟踪调查。

  研究调查发现,与很少吃辣椒的同龄人相比,每周至少吃4次辣椒的人在未来八年内死亡的可能性要小得多。研究者认为,辣椒对人体健康的益处在于它含有辣椒素,这种化学物质可以提供热量并减少炎症。

  不过,阿斯顿医学院(Aston Medical School)的营养学家、高级研究员杜安·梅勒(Duane Mellor)则表示,这些发现很有趣,但没有显示出吃辣椒和健康之间直接的因果关系。

  梅勒博士说,辣椒对人体健康的直接影响可能很小,但数据显示,爱吃辣椒的人通常也会愿意吃更多的新鲜食品,且辣椒能让人们在食用其他健康食品时更加愉快,因此,爱吃辣的人可能会更加健康。

  据悉,这并不是第一个指出辣椒有益健康的研究。之前的研究已经表明,辣椒可以在一定程度上预防癌症和糖尿病、起到止痛药的作用并对抗肥胖。

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