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普洱市市场监管部门:“净餐馆”“管集市”取得阶段性成效
http://www.31tjj.com 2021-10-20 16:31:19 云南市场监管微信号

  爱国卫生“7个专项行动”开展以来,普洱市各级市场监管部门紧扣“全省129个县(市、区)达到国家卫生城市(县城)”目标任务,做到措施有序推出,问题细致解决,节点扎实推进,餐饮服务场所和农贸市场硬件设施和精细化管理水平有了大幅提升,经营秩序和周边环境明显改善,集中攻坚整治取得阶段性成效。

  1.59万户餐饮和29个农贸市场“全达标”

  全市市场监管部门切实履行牵头责任,迎难而上,攻难点、破堵点,真抓实干,“净餐馆”工作:按照中型以上餐馆(含单位食堂)达到“七个达标”要求,小型以上餐馆(含食品摊贩)达到“五个达标”要求,全市城区1.59万户餐饮服务提供者基本实现“干净、整洁、安全、放心”环境卫生全改善。“管集市”工作:全市城区29个农贸市场突出以城区农贸市场基础设施提升改造及“五乱”现象开展综合治理,基本实现“整洁、有序、规范、标准”工作目标,达到“五化”要求。

  长效监管格局初步形成

  抓督察,促整改。建立市、县(区)、部门、责任人四级包保责任制,完善明察暗访、督导整改、责任约谈等工作机制,不间断对全市10个县(区)进行全覆盖督察排查,并将督察排查的问题及时通报县(区)政府进行整改,强力推进“净餐馆”“管集市”突出问题的集中整治。抓培训,促提高。为切实提高全市餐饮从业人员整体素质,组织全市餐饮从业人员进行食品安全培训并进行考核,全市共21592人通过培训及考核。抓典型,促规范。全市共责令整改餐饮服务单位3923户,停业整顿137户,关停取缔257户,立案查处73件。全市共淘汰取缔农贸市场5个,责令整改农贸市场11次,责令整改场内经营户17户,处罚市场开办方和场内经营者案件1件。抓评价,促示范。对农贸市场进行星级评价,实施动态管理,全市城区有12个农贸市场评定为星级(占比41%)。严格按照《餐饮服务等级评定和动态调整规则》等3项地方标准,运用好“餐饮安心码”云平台。目前全市已有1.56万户餐馆公示了“餐饮安心码”,公示率达98.11%,扫码评价全省排名第五。

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