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1、化学名:柠檬酸铵,柠檬酸三铵   分子式:C6H17N3O7 2、分子量:243.22 3、特性:白色晶体或结晶性粉末,易溶于水,释放出游离酸。 4、质量标准:FAO/WHO1992,企业标准 5、用途:在食品
1、化学名:柠檬酸铵,柠檬酸三铵   分子式:C6H17N3O72、分子量:243.223、特性:白色晶体或结晶性粉末,易溶于水,释放出游离酸。4、质量标准:FAO/WHO1992,企业标准5、用途:在食品工业中作缓冲剂,乳
乳酸钙是白色颗粒或粉末,微有风化性,易溶入水,不溶于无机溶剂。120 ℃失去结晶水。钙强化剂,广泛用于医药食品饮料等行业。
乳酸钠是无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。肉质品防腐剂 乳酸钠作为肉制品防腐剂在国外已有二十多年的应用历史。国内市场已普遍认可。因其天然无毒、效果显著
中文名称 脱氢醋酸钠 英文名称 Sodium dehydroacetate 中文别名 脱氢乙酸钠; 钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
乳酸钠是无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。肉质品防腐剂 乳酸钠作为肉制品防腐剂在国外已有二十多年的应用历史。国内市场已普遍认可。因其天然无毒、效果显著
1、化学名:山梨酸,2,4-已二烯酸  分子式:C6H8O2 2、 分子量:112.33 3、 特性:无色针状结晶或白色结晶粉末,熔点132-135℃,沸点228℃(分解),难溶于水,易溶于乙醇和其他有机溶剂。 4、 质量
无色透明单斜结晶或棱形晶体,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点为34.6℃
1、化学名:柠檬酸三钙 别名:柠檬酸三钙, 枸橼酸钙 分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O 2、 分子量:570.50 3、 特性:白色粉末、无臭、稍有吸湿性,极难溶于水,(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇(
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