化 学 名 :磷酸二氢钠(无水物、一水物、二水物)别 名:磷酸一钠分 子 式 :NaH2PO4NaH2PO4·H2O; NaH2PO4·2H2O分 子 量 :119.98(无水) 156.01(二水)特 性:本品为无色结晶或白色结晶粉末,无臭、味咸、酸,微有潮解性,在水中易溶,在乙醇中几乎不溶 。熔点为190℃。质量标准:HG2919-2000,FCC-V用 途:食品中作品质改良剂、缓冲剂、乳化剂、营养剂。包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装。贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。指示名称HG2919-2000FCC-V含量(以干计),%98.0-103.098.0-103.0水不溶物, ≤%0.20.2重金属{以铅计),≤%0.001--砷,≤%0.00030.0003氟, ≤%0.0050.005干燥失重, ≤%2.02.010.0-15.010.0-15.020.0-25.020.0-25.0Ph值4.4±0.2--铅--4