分子式：C7H5NaO2分子量：122.1214CAS NO：532-32-1理化性质：多为白色粉末、颗粒或柱状，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。在空气中稳定，在常温下不易分解，易溶于水，其水溶液的PH 值约为8-9，溶于乙醇。用途：1、本品为优良的食品防腐剂，可用于各种食品如酱油、酱菜、果酱、腐乳、果子露、汽水、各种罐头，效果优良。2、可用于医药工业各种药品的防腐和杀菌。3、可用于制作畜禽、水产等饲料的防腐剂和抗菌剂。4、可用于日用品工业如牙膏、印泥、浆糊及粘胶剂等的防腐。5、可用于汽车防冻液、钢铁防锈以及有机合成材料等。储存方式：1. 储存环境：苯甲酸钠应存放在干燥、通风良好的仓库中，远离火源和热源。2. 避光要求：应将苯甲酸钠贮存在阴凉、避光的环境中，避免pao露于阳光直射。3. 分开储存：苯甲酸钠应远离氧化剂、酸类物质，避免混装混储。规格及执行标准工业级食品级：GB 1886.184-2016国际标准：BP/USP/FCC/E211

产品类别: 其它/其它化学品 英文名称: Benzoic acid, sodium salt CAS NO: 9532-32-1 分子量: 144.1032  EC NO: 208-534-8 分子式: C7H5NaO2 InChI: InChI=1/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 别名: 安息香酸钠 结构式:  

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苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。 苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

苯甲酸钠外观与性状：鳞片状或针状结晶，具有苯或甲醛的臭味。【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于染料等。【用途二】用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体,杀菌剂和防腐剂。【用途三】防腐剂;抗微生物剂。【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂，塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。包  装：产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。储  存：通风干燥处，避免日晒，远离明火。