英文名称：Zhanma Brand GDL分子式：C6H10O6CASNo：90-80-2分子量：178.14物理性质：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭味，先甜后酸，易溶于水。主要用途：豆腐脑、奶酪、腌制菜、肉制品稳定剂、护色剂、稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。使用方法：本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害,可用于各类食品，按生产需要适量使用。质量标准：GB7657、FCC、USP、E575包装：食品级塑料袋，每袋净含量1千克。

分子式：C6H10O6CASNo：90-80-2分子量：178.14物理性质：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭味，先甜后酸，易溶于水。主要用途：豆腐脑、奶酪、腌制菜、肉制品稳定剂、护色剂、稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。使用方法：本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害,可用于各类食品，按生产需要适量使用。质量标准：GB7657、FCC、USP、E575包装：食品级塑料袋，每袋净含量1千克。

CAS注册号:[526-95-4]化学式:  C6H12O7分子量：196.16产品概述葡萄糖酸是一种温和的有机酸，既没有毒性性，也没有腐蚀性。易于生物降解(2天后98%)，天然存在于植物，水果和其他食品中，如葡萄酒(高达0.25%)和蜂蜜(高达1%)。葡萄糖酸是通过葡萄糖发酵制备的。葡萄糖酸是一种多羟基羧酸，羟基和羧基都能反应，因此具有多用途的性质。葡萄糖酸的浓缩溶液中含有一些内酯(GDL)，一种中性的环酯，在寒冷中不容易溶解，不具有实际的酸性质。在室温下，约有5%的GDL存在于50%葡萄糖酸溶液中。葡萄糖酸的突出特性是其良好的螯合能力，特别是在碱性和浓碱性溶液中。它超过了所有其他螯合剂，如EDTA, NTA和相关化合物。钙、铁、铜、铝和其他重金属在碱性溶液中被牢固地螯合，并以这种方式被掩盖，从而消除了它们的干扰。葡萄糖酸在沸点时是稳定的，即使是浓碱性溶液。然而，它在废水处理厂很容易完全降解(2天后降解98%)。产品规格及包装兴宙的葡萄糖酸为50%水溶液，无色至浅黄色透明糖浆状液体，无臭，呈酸味。相对密度1.24。符合兴宙食品级及工业级企业标准；符合日本JP7标准的要求，工业级/食品级；符合欧盟委员会法规(EU) No. 231/2012食品级产品的最新要求。葡萄糖酸以桶装方式供应，净重1000公斤和250公斤。其他包装类型可根据要求提供。产品属性及功能葡萄糖酸溶液无毒，易生物降解(48小时后98%)，味道温和，腐蚀性低葡萄糖酸溶液是极佳的螯合剂，可用作酸味剂、纺织助剂、清洗剂、建筑外加剂、金属表面处理剂。应用领域<img alt="" src="https://www.xzfood.com/Public/userfiles/images/%E5%BE%AE%E4%BF%A1%E5%9B%BE%E7%89%87_20240131180457.png"/>

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