化 学 名 ：丙酸钠分 子 式 ：CH3CH2COONa分 子 量 ：96.06特　　性：白色晶体颗粒或结晶粉末。无臭或略带丙酸气味。易潮解，极易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。质量标准：HG2922-1999，FCC-V用　　途：防腐剂；防霉剂。包　　装：每箱净重10kg，每箱20袋，每袋500g或每箱10袋，每袋1000g或内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。2、在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。[4]3、酸钠也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸计，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡杨梅中最大使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。4、食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。5、化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。杀虫剂、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。

化 学 名 ： 丙酸钠 分 子 式 ： CH3CH2COONa 分 子 量 ： 96.06 特　　性： 白色晶体颗粒或结晶粉末。无臭或略带丙酸气味。易潮解，极易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。 质量标准： HG2922-1999，FCC-V 用　　途： 防腐剂；防霉剂。 包　　装： 每箱净重10kg，每箱20袋，每袋500g或每箱10袋，每袋1000g或内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 贮存与运输： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。 指示名称 HG2922-1999 FCC-V 外观   White crystalline or crystalline powder： 鉴别试验   A. lin 20 solution gives positive test s for SodiumB. Upon ignition it yields an alkaline residue that effervesces with acids.C. Warm a small sample with sulfuric acid, propionic acid recognized by it’s odor, it evolved. 含量% 99.0-100.5 99.0-100.5 钠% -- -- 铁≤% 0.003 0.003 砷≤% 0.0003 -- 重金属≤% 0.001 -- 碱 Accord with the test Accord with the test 水份≤% 1 1 铅≤mg/kg -- 2