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首页 > 报价 > 食品级谷氨酰胺转氨酶(TG酶)的价格 厂家价格
  • 名   称:食品级谷氨酰胺转氨酶(TG酶)的价格 厂家
  • 类   别:酶制剂/其他酶制剂
  • 价   格:60.00元/千克 (含税)
  • 成品/原材料:原材料
  • 发 货 地:河南/郑州/二七区
  • 报价日期:2019-12-06
  • 有 效 期:长期
  • 付款方式:
  • 报价公司:河南宣丰生物科技有限公司
大量的盐和磷酸,以提高其持水力、连贯性和质地,但其质地和物理性质都不尽如人意。TG酶可以替代部分通常肉制品加工中添加的品质改良剂—磷酸盐,生产低盐肉制品。可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。TG酶在40~45℃、pH6-7的条件下,只需添加0.1-0.3%的量,即可达到明显的效果。TG酶在碎肉重组制品中的应用: 1.不改变最终产品的质构和风味,绿色安全;2.将各种碎肉粘合成整块肉,制作牛排,猪排, 3.赋予产品良好的保水性和冻融稳定性;4.提高原料的附加值,减少碎肉浪费;5.可根据客户需求制
河南宣丰生物科技有限公司自成立以来一直为客户提供优质,高效的产品和服务。在产品的销售上,客户的利益是我们首先考虑的,我们的服务追求精细化,从售前的咨询、热心服务到售中的推介产品,我们都要求精中求细,严格的质量快捷到位的售后服务,每一环节都做了精心安排,解决了客户一系列的后顾之忧。 河南宣丰生物科技有限公司职员兢兢业业,恪尽职守,数十年如一日的打造出了我们的品牌,没有满意的客户就没有企业的发展前途,通过卓越的服务提高我们的境界,成为同行业成功的典范。
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