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供应无铝油条精

产品分类:
其他食品添加剂

产品介绍

成分:以食品添加剂磷酸二氢钙为主要成分的酸式疏松剂。以食品添加剂碳酸氢钠为主要成分的碱式疏松剂。 用量:夏季用量: 本品:食盐:面粉=1:0.5:50 冬季用量: 本品:食言:面粉=1:0.8:40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。 用法:将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀,制成无铝油条精,再与2.5公斤面粉混匀,一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团,冬季放置2小时左右,夏季放置1小时左右,按油条工艺制作,油炸即成。

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