5%溶液性无色透明

　　33.3%水溶液的PH 3-4

　　硫酸盐(以SO42-计)%≤0.01

　　重金属(以Pb计)PPM≤10

　　砷(以As计)PPM≤2

　　干燥失重%≤0.5

酸味剂、缓冲剂、调味剂、抗氧化助剂。用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

CAS NO：7704-73-6

EC NO：231-725-2

分子式：C₄H₃NaO₄

分子量：138.05

别 名：;富马酸一钠;

结构式：

产品名称：富马酸一钠

产品类别：

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