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安赛蜜(AK糖)

产品分类:
调味剂和香料/其他

产品介绍

中文名称:乙酰磺胺酸钾;双氧恶噻嗪钾

化学名称:6-甲醛-1,2,3-恶噻嗪-4(3-氢)-酮-2,2-二氧化物钾盐

英文名:potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide

通用名:acesulfame-K

结构式:

分子量:201.24

物化性质:

白色结晶状粉末,熔点225-250℃(分解);不吸湿,易溶于水,微溶于醇,室温溶于水31%,100℃溶100%,溶于醇0.1%。

质量标准:

中华人民共和国轻工行业标准QB2393-98

外观:无色结晶或结晶性粉末,无气味。

指标名称

指标

乙酰磺胺酸钾(以干品计)%

99.0-101.0

钾(K)%

17.0-21.0

干燥失重(105℃,2h)%

≤1.0

PH值(1%溶液)

6.5-7.5

硫酸盐(以SO4-计)%

≤0.1

砷(以As计)%

≤0.0003

重金属(以Pb计)%

≤0.0010

铅(以Pb计)%

≤0.0001

氟化物(以F计)%

≤0.003

用户有特殊要求以签订合同为准。

安赛蜜(AK糖)的特点:

1.甜为纯正、甜度高;甜味近似蔗糖,甜度是蔗糖(3%溶液)的200倍。

2.水溶性好:在20℃溶解度为27g/100g,100℃时达100g/100g,易配成高浓度的溶液或糖浆。在50%酒精中100ML可溶解10g,AK糖很方便的用于酒类及化妆品中。

3.高度稳定性:AK糖是目前世界上使用的稳定性最好的甜味剂,其纯品在通常条件下保存长达10年之久,无任何分解迹象,在空气中不吸湿,对热及其稳定,能耐225℃高温,适用于任何酸碱性食品,在PH2-10范围内稳定,使用时不与其他食品成分或添加剂发生反应。

4.有协同培效作用:和其他甜味剂混合使用产生很强的协同效应。一般浓度下可增加甜度20%-50%。当AK糖与阿斯巴甜(甜度亦为蔗糖200倍)以1:1复配时甜度立即增至300倍,阿斯巴甜的稳定性也会大大增加,是目前最好的复配甜味剂,AK糖与甜蜜素复配,增甜效果也十分明显。

5.非代谢性,完全无热量:AK糖被人体吸收后,在体内不被代谢和分解,而以原样直接排出体外,属于热量保健型甜味剂,是糖尿病、肥胖症、心血管病患者理想的代糖甜味剂,也是防止龋齿的理想代糖品。

6.AK糖的安全性:是目前世界上使用极安全的人造甜味剂之一。多个国际组织和国家权威机构经20多年的毒理学试验和严格审查未发现有任何安全问题,在国际上已使用20多年也从未发现有不良反应。

安赛蜜用途:

可用于几千种食品和饮料,可用于烧烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果冻、布丁、酒类、牙膏、化妆品、糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。

规格及包装:

采用纸板箱或纸板桶,内衬聚乙烯袋。

可提供1kg、25kg各种规格包装(也可以根据客户需要设计包装)。

联系方式

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  • 联 系 人:
  • 厉广朝(经理)
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  • 025-58393388-138
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  • 南京化学工业园区潘姚路88号
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