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产品大全

高低温肉制品鱼丸肉丸专用 马铃薯变性淀粉

产品分类:
增稠剂/淀粉

产品介绍

在高温和低ph值时粘度稳定,耐冷冻稳定性高。溶解度,透明度和膨润力均比天然淀粉显著提高。用途:增稠剂;乳化剂.用于午餐肉,火腿肠可提高保水性,增加肉的嫩度,改善口感,不受高低温度的影响。 1、增强产品的弹性、韧性和结合性。 2、赋予产品良好的切片性和实体感。 3、提高产品的保水性、保油性、防止肉汁流失,提高制品出品率。 4、提高制品的抗老化性,延长储存期。

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  • 联 系 人:
  • 张经理
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  • 天水市经济技术开发区廿铺工业园区
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