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联洋香料
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人:刘平
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信息分类
信息类型:产品供应
所属行业:调味剂和香料
所属地区:上海/宝山区
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2018年11月29日来自上海甘源实业有限公司
葡萄糖氧化酶 英文:Glucose oxidase。CAS:9001-37-0。酶活力:10万U/g 概述:葡萄糖氧化酶是从特异青霉(Penicillium notatum)等霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸(的δ-内酯)+H2O2的反应。EC1.1.3.4.特异青霉(P.notatum)的酶以其显有抗菌性而引入注意。因此,也有葡糖氧化酶(notatin)的称呼,现已清楚,抗菌性是由于反应生成的H2O2具灭菌作用。提纯物含
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