1、化学名：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物 别名：柠檬酸三钠、枸橼酸钠; 分子式：Na3C6H5O7·2H2O 2、 分子量：249.10 3、 特性：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味咸，凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6，150℃失去结晶水。 4、 质量标准：GB6782-2009，BP93/98，E331 5、 用途：食品加工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。 6、 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 7、贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。 指示名称 Name of index GB6782-2009 BP93/98 E331 外观 Appearance -- Colorless or white crystal or crystalline 含量,% Content(Na3C6H5O7.2H2O),% 99.0-100.5t 99.0-101.0 99.0-101.0 酸碱度 Acidity and Alkalinity 符合规定 Accord with the test Accord with the test 硫酸盐,≤% Sulphates,≤% 0.01 0.015 0.015 重金属(以铅计),≤% Heavy metals(As Pb),≤% -- 0.001 0.0005 草酸盐,≤% Oxalatee(As H2C2O4),≤% 0.01 0.03 0.01 易碳化物 Easy carbonify substance 1.0% Accord with the test Accord with the test 氯化物,≤% Chloride,≤% 0.005 0.005 0.005 干燥失重,% Loss on drying,% 10.0-13.0 11.0-13.0 11.0-13.0 PH值(5%透明溶液) Ph value(5% aqueous solution) -- -- 7.5-9 砷,≤ppm Arsenic(As),≤ppm 1 -- 1 铅,≤ppm Lead(Pb),≤ppm 2 -- 1 汞,≤ppm Mercury(Hg),≤ppm -- -- 1 澄清度 Clarity & colour of solution -- – Accord with the test 透光率   96.0     铁盐≤mg/kg   5     钙盐≤mg/kg   0.02     水不溶物   通过溶膜试验      

68-04-2

中文名称: 柠檬酸钠 中文同义词: 二水合柠檬酸三钠盐;棕檬酸无水;枸橼酸纳(柠檬酸钠);柠檬酸钠二水合物;二羧基-1,2,3丙三羧酸;檸檬酸;二鈉檸檬酸;枸橼酸钠,二水合柠檬酸三钠盐,柠檬酸三钠,2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠 英文名称: Trisodium citrate dihydrate 英文同义词: SODIUM CITRATE, USP, DIHYDRATE POWDER;CITRIC ACID MONO BP93;CITRIC ACID ANHYDROUS 40-120 MESH;CITRIC ACID MON;CITRIC ACID MONOHYDRATE BP93;CITRIC ACID MONO;CITRIC ACID MONO AND ANH;CITRIC ACID MONO BP-93 & BP-98 CAS号: 6132-04-3 分子式: C6H9Na3O9 分子量: 294.1 EINECS号: 612-118-5   柠檬酸钠 性质 熔点 >300 °C(lit.) 密度 1.76 FEMA 3026 闪点 173.9 °C 储存条件 Store at RT. 溶解度 H2O: 100 mg/mL 形态 powder   含量：99%   包装：1KG/铝箔袋

化 学 名 ： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物 别　　名： 柠檬酸三钠、枸橼酸钠 分 子 式 ： Na3C6H5O7·2H2O 分 子 量 ： 249.10 特　　性： 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味咸，凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6，150℃失去结晶水。 质量标准： GB6782-2009，BP93/98，E331 用　　途： 食品加工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。 包　　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 贮存与运输： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。 指示名称 GB6782-2009 BP93/98 E331 外观 -- Colorless or white crystal or crystalline 含量,% 99.0-100.5t 99.0-101.0 99.0-101.0 酸碱度 符合规定 Accord with the test Accord with the test 硫酸盐,≤% 0.01 0.015 0.015 重金属(以铅计),≤% -- 0.001 0.0005 草酸盐,≤% 0.01 0.03 0.01 易碳化物 1.0% Accord with the test Accord with the test 氯化物,≤% 0.005 0.005 0.005 干燥失重,% 10.0-13.0 11.0-13.0 11.0-13.0 PH值(5%透明溶液) -- -- 7.5-9 砷,≤ppm 1 -- 1 铅,≤ppm 2 -- 1 汞,≤ppm -- -- 1 澄清度 -- – Accord with the test 透光率 96.0     铁盐≤mg/kg 5     钙盐≤mg/kg 0.02     水不溶物 通过溶膜试验    

中文别名： 柠檬酸钠(无水); 柠檬酸钠,无水; 枸橼酸钠,无水; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠,无水; 无水柠檬酸三钠; 柠檬酸钠; 柠檬酸三钠盐; 柠檬酸三钠英文名称： Sodium citrate, anhydrous英文别名： anhydrous Sodium Citrate; Sodium Citrate anhydrous; trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate anhydrous; Sodium citrate; Trisodium citrate; trisodium citrate anhydrous; Sodium citrate, tribasic; sodium citrate,anhydrous; Sodium Citrate DehydrateCAS号： 68-04-2EINECS号： 200-675-3分子式： C6H5Na3O7分子量： 258.069

产品类别: 其它/其它化学品 英文名称: sodium citrate, dihydrate CAS NO: 6132-04-3 分子量: 289.3926  EC NO: 200-675-3 分子式: C16H19NO2S InChI: InChI=1/C16H19NO2S/c1-16(2,3)11-7-5-10(6-8-11)12-9-20-14(17)13(12)15(18)19-4/h5-9H,17H2,1-4H3 别名: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物;枸橼酸钠二水合物;柠檬酸三钠二水合物;二水合柠檬酸三钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物;二水柠檬酸钠;二水合柠檬酸三钠盐;柠檬酸钠,二水;柠檬酸三钠盐二水合物 结构式:  

6132-04-3