维生素B1盐酸硫胺含量98.5-101.5%25千克/箱/桶维生素B1质量标准GB14751-2010CAS:67-03-8属于：维生素系列作用：营养添加剂【维生素B1用途】营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。维生素B1用量：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3。【性状】维生素B1易溶于水，外观为白色结晶性粉末，纯品无臭，有苦味。维生素B1干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH为3.13，水溶液于pH2～4时加热亦较稳定，一般在空气中可迅速吸水4%，并因吸湿而缓慢分解着色，遇紫外线则分解。维生素B1质量指标GB14751-2010【适用说明】维生素B1适用于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化，并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为科学配比。用于食品行业作为营养强化剂的品种主要是盐酸硫胺维生素B1。【产品名称】维生素B1（盐酸硫胺素）【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl【产品分子量】300.81【产品别名】盐酸硫胺【产品贮存】维生素B1贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月。��֙� �

中文别名： 硫胺 英文名称： thiamine 英文别名： Metatone; Aneurin; Antiberiberi factor; Biamine; Betalin S; Betamin; Beta-Sol; Thiamine; Thiamine chloride; Vitamin B1; CAS 号： 59-43-8 分 子 式： C12H17ClN4OS     分子量： 300.8055 物化性质：维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 产品用途：适用于维生素B1缺乏症，具有维持正常糖代谢及神经传导的功能，也用于消化不良、神经炎等的辅助治疗。营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。 包    装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 运    输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

维生素B1（盐酸硫胺） 化学名称：3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓盐酸盐 2.分子式：C12H17ClN4OS.HCl 分子量：337. 27 3.理化性质： 本品为白色结晶或结晶性粉末，有微弱特臭，味稍苦，干燥品在空气中迅即吸收水分；易溶于水，略微于乙醇，不溶于乙醚或苯。 4. 适用范围：可作饲料添加剂、食品添加剂和医药原料药。 5. 参考药典：USP，BP，EP，ChP等。 6. 包装：25KG