【产品名称】产品名称:磷酸三钠又名:磷酸三钠(无水); 无水磷酸钠; 磷酸钠化学名称:磷酸三钠(无水)英文名称:Sodium Phosphate, Tribasic【成分】磷酸三钠含量(Na3PO4以灼烧干基计):≥97.0%分子式:Na3PO4相对分子质量:163.94【CAS NO.】7601-54-9【执行标准】GB25565-2010 食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钠【性质】性状:白色结晶颗粒或粉末溶解度:与水混溶【主要用途】水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。【使用范围及最大使用量】参引GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》食品名称最大使用量(g/kg)以磷酸根计乳及乳制品(巴氏灭菌乳、灭菌乳、婴幼儿涉及品种除外)5.0乳粉和奶油粉10.0稀奶油5.0再制干酪14.0水油状脂肪乳化制品5.0类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品5.0其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)20.0冷冻饮品(食用冰除外)5.0蔬菜罐头5.0熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)2.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果5.0米粉(包括汤圆粉等)1.0小麦粉及其制品5.0小麦粉5.0生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)5.0面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉5.0杂粮粉5.0杂粮罐头1.5其他杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥)1.5食用淀粉5.0即食谷物,包括碾轧燕麦(片)5.0方便米面制品5.0冷冻米面制品5.0谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)(仅限谷类甜品罐头)1.0焙烤食品15.0预制肉制品5.0熟肉制品5.0冷冻水产品5.0冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)5.0预制水产品(半成品)1.0水产品罐头1.0热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)5.0调味糖浆10.0复合调味料20.0其他固体复合调味料(仅限方便湿面调味料包)80.0饮料类(14.01包装饮用水除外)5.0果冻5.0膨化食品2.0【使用方法】可单独或混合使用,溶于水或其他溶剂后加入,或根据客户生产工艺需求添加。【运输】食品添加剂磷酸三钠在运输中应有遮盖物,防止日晒雨淋,运输工具应保持干净,搬运时防止损坏包装,不得与有毒、有害、有异味计其他有污染可能的物质混装、混运。【贮存条件】应贮存于阴凉、干燥、通风的仓库内,防止日光直射,远离热源,不得与有毒、有害、有异味及其他有污染可能的物质混存。【保质期】在符合包装、运输和贮存的条件下,自生产之日起,食品添加剂磷酸三钠保质期为十八个月。包装拆封后,应密封保存或尽快使用。【包装】内包装为食品用聚乙烯塑料袋,外包装为化纤袋、牛皮纸袋或其他合同约定形式。【净含量/规格】25kg或其他规格(见具体包装)【生产日期和批号】见包装【生产商】江苏润普食品科技股份有限公司【生产商地址】江苏省连云港市灌南县经济开发区西区【生产许可证编号】SC20132072400060